Cuando se habla de geles energéticos, la conversación suele centrarse en el sabor o la textura. Pero el dato que de verdad condiciona cuánta energía puede aprovechar tu cuerpo durante el ejercicio es otro: la proporción entre los distintos tipos de carbohidratos que componen el gel.
El motivo tiene que ver con la fisiología intestinal. La glucosa (y la maltodextrina, que se descompone en glucosa) se absorbe a través de un transportador llamado SGLT1, que se satura cuando se ingieren más de 60 g/h de un carbohidrato de este tipo en solitario (Jeukendrup, 2008). Es decir: a partir de ese punto, comer más glucosa no se traduce en más energía disponible, sino en carbohidrato que se queda sin absorber en el intestino, con el consiguiente riesgo de molestias digestivas.
La fructosa, en cambio, utiliza una vía de absorción distinta (el transportador GLUT5), que no compite con la de la glucosa. Al combinar ambos azúcares, el intestino puede absorber por dos «carriles» en paralelo, lo que permite superar el límite de 60 g/h y elevar la oxidación exógena de carbohidratos hasta valores de 1,5–1,75 g/min, es decir, 90–105 g/h (Jeukendrup, 2008; Jentjens & Jeukendrup, 2005). Esta es la base científica que sostiene toda la gama de geles de Nutrinovex — y también lo que separa a Longovit 360 de Prolance.
Ambos productos parten de esta misma lógica de «carbohidratos múltiples», pero cada uno lleva la proporción glucosa:fructosa a un punto distinto del espectro, y por eso tienen usos distintos.
El ratio 2:1 (glucosa:fructosa) es la proporción más estudiada y utilizada en nutrición deportiva desde hace dos décadas. Jeukendrup et al. (2004) demostraron que una mezcla 2:1 permite alcanzar tasas de oxidación de hasta 1,5 g/min (90 g/h).
Este ratio encaja de forma natural con las recomendaciones de referencia del American College of Sports Medicine y el COI para pruebas de resistencia general: entre 60 y 90 g/h de carbohidrato para esfuerzos de más de 2,5–3 horas (Thomas et al., 2016; Jeukendrup, 2014). Es, por tanto, el rango donde más evidencia acumulada existe y donde la tolerancia digestiva está mejor documentada.
Longovit 360 Gel se apoya en esta base: combina 4 tipos de carbohidratos (entre ellos maltodextrina, ciclodextrina y jarabe de glucosa-fructosa) en ratio 2:1, con 30 o 50 g de CHO y 225 o 375 mg de sodio según formato. Su indicación es para actividades de más de 90 minutos —maratón, ciclismo, trail— donde se busca un aporte energético progresivo y sostenido dentro del rango de ingesta habitual (30–90 g/h), sin necesidad de estrategias de ingesta extremas.
Prolance Gel — Ratio 1:0.8: la frontera de las altas ingestas
El ratio 1:0,8 (maltodextrina:fructosa, con ciclodextrina como tercer componente) se sitúa en el extremo alto de las estrategias de ingesta de carbohidratos en resistencia. cJentjens et al. (2004) y trabajos posteriores de Jeukendrup demostraron que combinar carbohidratos con transportadores intestinales distintos —SGLT1 para la glucosa/maltodextrina y GLUT5 para la fructosa— permite superar el techo de oxidación de unos 60 g/h que impone un único tipo de carbohidrato, alcanzando tasas de oxidación exógena superiores a 90 g/h cuando se combinan glucosa y fructosa.
Estudios más recientes han llevado este principio un paso más allá: Rowe et al. (2022) observaron que una ingesta de 120 g/h en ratio aproximado 1:0,8 (glucosa:fructosa) elevaba la oxidación exógena de carbohidrato por encima de la conseguida con 90 g/h en ratio 2:1, sin penalizar la tolerancia digestiva.
Esta lógica encaja con el marco de referencia que maneja la literatura más reciente sobre nutrición deportiva de resistencia (Gonzalez et al., 2017; Jeukendrup, 2010): en pruebas de más de 2,5-3 horas, los deportistas bien entrenados pueden beneficiarse de estrategias de ingesta que superan los 90 g/h, siempre que se combinen fuentes de carbohidrato con distinta vía de absorción.
Prolance Gel se apoya en esta base: combina maltodextrina, ciclodextrina (Cluster Dextrin®) y fructosa en ratio 1:0,8, con 30 o 60 g de CHO y 150 o 300 mg de sodio según formato, además de extracto de harpagofito. Su indicación es para esfuerzos de larga duración —maratón, ciclismo, trail, ultras— donde se buscan estrategias avanzadas de nutrición deportiva con altas ingestas de carbohidrato (90 g/h o más), manteniendo una buena tolerancia digestiva incluso en formatos de ingesta elevada.
